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酒店餐饮业利润核算前应该做什么17-06-17

为了正确地反映企业实现的利润总额，在进行利润核算前，必须做好账目核对、财产清查和账项调整的工作。账目核对是将各种有关的账簿记录进行核对。通过核对做到账账相符，如有不符，应即查明原因，予以更正。账目核对的具体内容包括：总分类账中各资产类及费用类账户的余…[阅读全文]
酒店业进行采购管理的会计处理17-06-17

一、各部门需要购买的货物及物品应该报总经理或者分管副总审批，但厨房使用的原材料可以授权厨师长或者其指定人员根据业务需要采购。本单据一般应该一式三联，其中存根联交申请部门，一联交财务，一联交采购员。二、采购员凭上述审批单据办理采购物品，并办理入库手续（…[阅读全文]

酒店餐饮业利润核算前应该做什么17-06-17