互联网+背景下餐饮酒店如何变革营销模式

　　君萱建业餐饮酒店培训

　　2015的时钟已经走了一多半，感叹时光飞驰？迷茫？困惑？对照年初经营计划，是完成了?还是只能…？丧气之余，你的问题找到了吗？

　　伴随着经济增速放缓、反腐重拳出击，国内餐饮酒店业面临过剩危机。高档餐饮竞争激烈，胜存败亡；中档市场掀“并购潮”，前难知。移动互联网强势推进，势不可挡，传统餐饮酒店出难觅。再不变革，或将被淘汰！餐饮市场的竞争，归根结底就是营销的竞争！当下餐饮营销的焦点不是利润最大化，而是风险最小化；占领顾客思想永远比占领消费的市场更重要！而占领顾客思想就要快速抢占顾客的消费；未来市场竞争一定是消费体验的细化。

　　新常态下的餐饮酒店到底要怎样“+”互联网呢？如何提升企业营收？

　　如何开展营销活动、定制营销计划、策划营销方案？

　　公告通知2015年8月12-13日《互联网+新常态下餐饮酒店营销变革与管理创新》落地，给你具体落地方案让你的营业收入至少增加20%！

　　课程受益：

　　1、“互联网+”背景下餐饮酒店如何借助“移动生产力”实现转型升级与式创新？

　　2、 移动互联技术如何应用于餐饮酒店各个环节，改变服务模式降低人工成本，改善用户体验？

　　3、“互联网+”背景下餐饮酒店如何跨界联合?

　　4、“微”时代来临，如何从传统的商业模式转变为O2O新生态？

　　5、新经济形势下，如何在有限的客源和有限的收入基础上获得最大的收益？

　　6、在互联网+大数据时代，如何借力新技术新手段，变革酒店餐饮营销？

　　7、如何不用投资一分钱，就可以让你的营业收入增加20%？

　　8、客房是酒店体验的重要场合，在“互联网+”下，客房如何创新产品和服务？

　　课程大纲：

　　模块一：赢销与营销中的7大赢点1、创造性销售—拆分和组合

　　2、增加宾客就餐前的增销可能性

　　3、言谈中随处可加的销售机会

　　4、电话订餐过程中的增销话术

　　5、酒水饮料茶水的增销

　　6、用餐后不可错过的增销机会

　　7、巧妙设立增销励机制

　　模块二：营销中的策略

　　1、重新定位—从满足市场到创造市场

　　2、突出特色---从传统经营到特色经营

　　3、提升品质---从价格竞争到价值竞争

　　4、注重服务—从外部服务到内部服务

　　模块三：数字化，简约化、绩效化、激励化的新厨政营销管理

　　1．实施部门整合、管理架构重组-一人多岗，一专多能

　　2．企业命脉--出品部岗位设置创新与人员配置分析

　　3．新厨政思—“包产到户”

　　4．菜品设计决定餐厅、酒楼---有所为，有所不为

　　5. 八大温措施大盘点，道道菜品57度

　　6. 逆向思维，厨政管理ERP，管理更轻松

　　7．无底薪模式，厨师、老板都开心

　　8．留住小弟十妙招

　　模块四：互联网+微信营销模式及工具1、移动互联和高新设备传统厨政管理

　　2、出品质量监管的新举措

　　3、厨房布局、配置及餐具管理新趋势

　　4、微信管理厨政

　　5、单店模式和小微餐饮

　　6、积分制，厨房实现管理，老板不再头疼

　　2015君萱建业为酒店餐饮企业升级助力，部分参训企业：

　　天和晟、丰茂盛、大江南、东方红、旺顺阁餐饮集团、今天假日、京水宾馆、森帝餐饮集团、陈超记火锅王、林苑宾馆、鑫友美食、赤峰阿旗天山宾馆、鄂尔多斯响沙假日酒店、包头金丰园、山东净雅集团、陶然居、信阳唐巢酒店、庆乐宾馆、大连国航大厦、海鲜坊、太原三晋大厦、临汾世界风餐饮、洞庭土菜馆、三门峡崤山宾馆、郑州百年老妈、杭州德悦集团、山水宾馆、盛宝餐饮、上海领康餐饮、葫芦岛伟人印象、重庆九锅一堂、重庆刘一手、成都河畔康城酒店、长沙大蓉和、南京小厨娘、青岛鑫复盛、顺风集团、食为先集团、台儿庄大酒店、成都西苑半岛、河畔康城、华联餐饮集团、无锡迎宾楼、凯达集团、湖北渔村、重庆民稼集团、晋城餐饮集团、南苑樱花（中日）、湖南中环楼、新疆鑫大都等3500家。版面有限，未提及的企业谨请谅解！！

　　相信这将是一次愉快的学习之旅！也希望各大企业也能尽快导入营销管理体系，成为行业标杆！

　　会务信息报到时间：2015年8月11日报到

　　报到地点：市

　　课程对象：董事长、总经理，人资、厨政、财务、总监及储备干部。

　　特别说明：

　　本次课程限招50人，现场不接受报名，培训费网银或电汇至如下账户：

　　君萱建业企业管理有限公司

　　开户行：

　　民生银行国贸支行

　　账 号： 0112 0141 7003 2891

　　报名单位：

　　〈企业名称 +姓名 + 职务 +手机号〉

　　发送微信或短信或致电

　　柳老师：