向工业企业学习，因为工厂化复制，可以量贩，可以标准化。不仅仅是菜肴产品标准化，管理标准化、制、流程化，餐饮行业的从业人员未来标准化的培训教育也必不可少，做大做强的餐饮企业一定是工厂化加学院化的企业。
餐饮行业不可能靠产业链无限延伸，这不符合社会化大生产前进和发展的动力，一定是在关键原材料，跟上游企业形成战略联盟，形成整个产业链发展战略关系，而不梦见躲藏是无限度向上。
绿色健康返璞，资本市场，等都少不了这个关健词。大型餐饮企业进行多业态经营，有便利店，茶餐厅，大型高档会所等，这样一种多元复合化餐饮集团必然产生。
只吃贵不吃对的这种销售一定不代表未来，未来一定是提供性价比 高的品牌才能走的长久。往极端化发展，只能是个别店阶段性策略，不可能成为永远的策略。团膳是 能规模化的，未来百亿级企业，会出在团膳里面。
互联网移动通信技术的出现，一定会对餐饮业整个游戏规则，整个市场规矩，经营带来巨大冲击和变化。
以前我们所谓餐饮行业实现一对一的会员式服务，但是餐饮行业做的不好。一对一营销这是更大挑战，有人一定能超过海底捞，超过方法一定是在互联网移动通信方面。
将来互联网营销，移动通信工具用的好的企业，这种餐饮行业一定在选址方面会有更大突围和突破。互联网一定会对传统商圈概念产生巨大的冲击，希望大家能够有这样的思想准备。
无公害农产品，是指产地、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。有机食品，是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过的有机食品认证机构认证的农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
营销是经营者赢得顾客，拓展市场的一个必要的，必须进行的经营行为。在餐厅的经营活动里，经营者们面对同行的竞争，自身的发展，市场的拓宽，越来越重视营销的作用。
一直以来，都有餐饮人表示，很多营业课程在刚开始的时候，听起来很，听完了也很激动，但 后回去的时候，却什么都做不了，很是被动。造成这种现象 主要的原因是没有真正了解营销体系的核心。要想真正做好有效的营销，首先得明白这其中存在的几大“坑”以及潜规则。
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