，男，汉族，1982年1月出生，人。中员，工商管理硕士学位，国家中式烹调技师，国家中式高级面点师，国家西式高级烹调师，国家西式中级面点师，饭店业国家级评委，国家名厨，全国餐饮业职业经理人，中国烹饪大师，高级健康管理师，营养配餐员，现任大爱城控股旗下大爱书院香河酒店副总经理。
科班出身的，师承淮扬菜泰斗、全国劳动模范、饭店行政总厨郑秀生大师，他不仅继承了精心操作、各具本味的优良传统，而且不断改进创新，结合。他技艺全面、技很宽，不仅擅长淮扬菜、粤菜、鲁菜、川菜，还对西餐西点、中式面点制作及食品雕刻方面也有较深造诣。他的代表菜品有辣木粉养生狮子头、富贵两吃虾、丰收玉米鱼、巧克力慕斯、西冷牛排配凯撒沙拉等品种，果蔬雕刻展台制作能力也是将淮扬瓜雕技艺展现的淋漓尽致。由于多年的工作经验，他的菜十分广阔，可适应各种人士的需要，曾为地产精英餐饮服务3年，他制作的淮扬菜、京鲁菜及地方小吃深得多名高管的一致好评，还承担过多位地产界名人的宴会接待工作。
多年来，积累了餐饮管理和全面统筹厨房技艺的丰富经验，有五星级酒店的基础，拥有10年以上部门经理、行政总厨从业经验，8年世界500强企业餐饮管理及技术经验，6年以上副总经理、餐饮总监工作经历，在酒店管理方面融合世界500强外企逻辑严谨、系统完善的餐饮管理体系，食品安全、消防安全、菜品质量管控、成本管控、产品设计是的优势及擅长项目，且具备很强的组织协调能力、经营创新能力。他善于接受行业内的新鲜事物，他向书本学习，向有实践经验的老师傅学习，外出考察，向社会学习，不断地汲取营养，丰富自己，使自己的烹饪技艺和餐饮管理水平精益求精，形成自己独有的风格特点。现已成为京城年富力强的国家名厨中少有的高学历、宽技术维度的具有国际化管理视野的酒店职业经理人。
2019年其主要业绩及代表作品被列入《国家名厨》第五卷名录， 并被国家名厨编纂委员会授予“国家名厨”荣誉称号。
1.初加工：将草鱼去脊骨分档取料，取带皮净肉冲洗干净；将鱼肉斜刀切至鱼皮，不能切断，5刀为一个节点，然后再十字交叉直刀切至鱼皮，将鱼段放盐、葱段、姜片、料酒腌制10分钟；
3.炸制：炒锅上火，在油温七成热时，将鱼肉朝下炸制，菊花的形状自然打开，炸好后控油，并两次炸制摆好；
4.炒汁：炒锅上火，放入底油，放入番茄酱炒香，放入料酒、汤、白醋、白糖、盐、鸡精调味，再放入水淀粉勾芡，淋到炸制好的菊花鱼上即可；
5.鱼丝制作：将草鱼去皮取肉，切丝，洗净用葱姜水、料酒、盐腌制；炒锅上火，下入葱末、姜末，炒香下鱼肉丝、料酒、盐、鸡精调味，勾芡出锅；
6.摆盘：油菜尾部开十字花刀，加入胡萝卜条，焯水控干；炒锅上火，下入葱末、姜末，炒香下油菜、料酒、盐、鸡精调味，出锅给鱼丝围边即可，另在鱼丝中间同时点缀红色时蔬。
1.砧板加工：淮扬白干丝采用上片的刀法，横片成薄片，再改成标准的细丝；葱、姜切细丝，金华火腿切细丝；
5.加入烫好的淮扬白干丝，烫1分钟，待白干丝、汤汁稳定升高时出锅即可，餐具为特制汤盘，保持汤汁不会溢出；
6.油菜一开二，焯水并回凉，围在盘边即可；虾仁焯水并点缀在菜品中间即可；点缀葱丝、姜丝即可；
1.将牛霖冷冻6小时，改成型后顶刀切成薄片，化开后腌制，加碱面、盐、蚝油、生抽、老抽、全蛋、水淀粉；
4.炒锅上火，炒葱花、蒜茸、姜末，炒香后下蚝油炒香，加生抽、老抽、白糖、鸡精、盐，再加入牛柳、青红椒片，水淀粉勾芡，翻炒出锅即可。
1、将肉馅加入葱花、姜末、盐、鸡精调味，再打入水，玉米淀粉，白芝麻，玉米淀粉是丸子酥脆的重点。
6.炒锅上火，炒制花椒，待香味浓郁后用细漏将花椒捞出，下入郫县豆瓣，炒制出红油，加入葱、姜、蒜炒制，下入料酒、白糖70克、米醋60克、盐、鸡精，下入细大葱段、去皮花生米、虾仁，翻炒均匀，勾芡出锅即可。
风味特点：此菜是在传统川菜的基础上，将粤菜虾仁的初加工、腌制方法有效融合，菜品色泽红亮，口味、口感俱佳。
4.制作少司：平底锅内放黄油、黑椒碎、洋葱碎、蒜茸炒香，加入蚝油、红葡萄酒、牛骨汤，烧开熬成浓汁，淋在牛仔骨上即可。
3.将低筋面粉、泡打粉、柠檬皮（切成均匀的碎丁）加入到搅拌器中，均匀搅拌到面粉无颗粒状加入柠檬汁搅拌均匀；
风味特点：在美式戚风蛋糕的基础上，加入富含丰富的钙、磷、铁及丰富的维生素的柠檬，既有杀菌、增强视力的食疗作用，又能增加产品的清香。
2.调料油：将葱切段、姜切片，炒锅做油，放入桂皮、大料、香叶、姜片、葱段㓎炸，待香味发出后将油漏出备用；
风味特点：饺子是北方面点经常制作的产品，将菠菜汁用于面点制作过程，既将营养成分有效的融入产品中，又提高了视觉观赏价值。
农场自产的西瓜、冬瓜、南瓜，采用隶书、艺术字等形式用食品雕刻展现，主题鲜明、气势磅礴、颜色搭配赏心悦目。梦见手机丢了
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